Профи о кофе
Подкаст про кофейную индустрию, всё, что может быть с ней связанно и ключевых игроков рынка. Обсуждаем с гостями последние новости и тенденции.
Ведущий подкаста – Сергей Митрофанов.
Бариста с десятилетним стажем, чемпион России по приготовлению кофе 2016 года, победитель международного чемпионата по завариванию кофе 2017 года, ведущий кофейных мероприятий.
Бренд амбассадор Alpro Russia, American Press, Rockets Coffee Roasters.
Звукорежиссер – Дмитрий Чехов.
Большой кофейный энтузиаст, профессиональный звукорежиссер с опытом работы в кино и телевидении.
Ведущий подкаста – Сергей Митрофанов.
Бариста с десятилетним стажем, чемпион России по приготовлению кофе 2016 года, победитель международного чемпионата по завариванию кофе 2017 года, ведущий кофейных мероприятий.
Бренд амбассадор Alpro Russia, American Press, Rockets Coffee Roasters.
Звукорежиссер – Дмитрий Чехов.
Большой кофейный энтузиаст, профессиональный звукорежиссер с опытом работы в кино и телевидении.
Привет! Меня зовут Сергей.
Уже много лет я кручусь в кофейной индустрии.
Когда-то все начиналось с подработки в кофейне, а уже сейчас за плечами победы на различных чемпионатах бариста и большой опыт работы за стойкой.
В детстве мне нравилось записывать свой голос на аудиокассеты и представлять себя радиоведущим. В подростковом периоде было большое желание стать спортивным комментатором. Сейчас сложно представить кофейное мероприятие без моего голоса, на котором я выступаю в роли ведущего.
Когда у меня появилась возможность делать свое "радио" и запустить подкаст про кофе и людей, которые создают нашу индустрию, я сразу понял – надо делать. В последствии на добровольных и волонтерских началах ко мне присоединился Дмитрий – профессиональный звукорежиссер, который отвечает за качество звука в наших подкастах. Так, мы образовали команду "Профи о кофе".
Когда-то все начиналось с подработки в кофейне, а уже сейчас за плечами победы на различных чемпионатах бариста и большой опыт работы за стойкой.
В детстве мне нравилось записывать свой голос на аудиокассеты и представлять себя радиоведущим. В подростковом периоде было большое желание стать спортивным комментатором. Сейчас сложно представить кофейное мероприятие без моего голоса, на котором я выступаю в роли ведущего.
Когда у меня появилась возможность делать свое "радио" и запустить подкаст про кофе и людей, которые создают нашу индустрию, я сразу понял – надо делать. В последствии на добровольных и волонтерских началах ко мне присоединился Дмитрий – профессиональный звукорежиссер, который отвечает за качество звука в наших подкастах. Так, мы образовали команду "Профи о кофе".
Мы не хотим ограничивать контент, делая его платным. Но нам будет очень приятно, если вы поддержите наш канал символической суммой.
Вам также откроется доступ к закрытым публикациям.
50 рублей — сумма, равная одной поездке на метро, но для нас это будет прекрасной возможностью брать интервью и общаться с кофейными ребятами не только в Москве, но и по всей России, а, может, и дальше.
А для вас – это прекрасная возможность узнавать первыми про новые выпуски и читать интересные публикации.
А для вас – это прекрасная возможность узнавать первыми про новые выпуски и читать интересные публикации.
| Поддержать проект |
Выпуск 1. В гостях Михаил Субботин - организатор крупнейшей кофейной выставки в Европе.
Выпуск 4. В гостях Владимир Колганов - один из ведущих бартендеров России
Выпуск 5. В гостях Арсений Кузнецов - чемпион России по обжарке кофе 2019 и Святослав Фадеев - обжарщик компании Рокетс Кофе.
Выпуск 6/15. В гостях Владислава Бочарова - SMM специалист компании Рокетс Кофе
Выпуск 7. В гостях Сергей Блинников - чемпион мира по приготовлению кофе в джезве.
Выпуск 8. В гостях кофейные блогеры Нино и Жанна.
Выпуск 9. В гостях чемпионы Украины - Павел Спицын и Ренат Маматказин.
Выпуск 10. В гостях победители конкурса "Кофе объединяет" - Павел, Дарья, Мария.
Выпуск 11. В гостях представители компании Alpro Russia.
Выпуск 12. В гостях Евгений Пинчуков - многократный чемпион бариста Беларуси.
Выпуск 13. В гостях Арсений Кузнецов - чемпиона мира по обжарке кофе 2019
Выпуск 14. В гостях Андрей Колбасинов - ведущий чайный специалист в России
Выпуск 16. В гостях Дарья Захарова - Q-грейдер, AST тренер, судья, чемпион бариста России 2008
Выпуск 18. В гостях Богдан Прокопчук и Лилия Гадельшина - основатели кофейни ЭРНА
Выпуск 19. В гостях Ира Шарипова - главный судья чемпионата брюверс кап, AST тренер
Выпуск 20/21. В гостях Настя Ваинская и Даня Кочетков - лучшая кофейня России "Сибаристика"
Выпуск 21. В гостях Рамиль Рзаев - чемпион России 2019 в категории кофе и алкоголь
Выпуск 22. В гостях Константин Храмов и Ольга Игнатьева - кофейная пара мечты
Выпуск 23. В гостях Румия Ахмелетдинова - координатор и научный редактор кофейных книг
Выпуск 24. В гостях Анастасия Мирошкина - сертифицированный дегустатор шоколада
Выпуск 25. В гостях Анастасия Никитина - лидер кофейного стартапа
Выпуск 27. В гостях Юлия Климанова - аспирант кафедры биохимии в университете Камерино
Выпуск 28/29. В гостях Дмитрий Бородай - главный кофейный адепт России
